30. August 2017
Coffee beans

5 Cocktails mit Kaffee

5 Kaffee Cocktails   Kaffee in Cocktails gibt es seit den 1950er Jahren. Einer der ersten war der Irish Coffee. Wenn der bestellt wird, suchen wir Barkeeper meistens das Weite. Mittlerweile hat jede gute Bar eine […]
18. Juli 2017

Madeira Wein – Entstehung und Herstellung

Madeira Wein Einmal mehr lohnt es sich, als Barkeeper und Trendsetter über den großen Teich zu schauen. Oder doch zumindest über den Kanal nach Großbritannien zu schielen. Die Amerikaner geben schon von jeher den Ton in […]
24. November 2016

Fünf Cocktails, die kaum ein Barkeeper kennt

Fünf Cocktails, die kaum ein Barkeeper kennt Bei meinen Recherchen zu den Ursprüngen einzelner Cocktails stoße ich immer wieder auf sehr ansprechende Rezepte aus den letzten Jahrhunderten. Leider haben viele dieser Drinks wenig bis gar keine […]
29. September 2016

Fünf kreative Portwein Cocktails

Portwein ist ein tolles Getränk – und demnach sind Portwein Cocktails viel zu selten zu finden! Doch wenn man an Cocktails mit dem portugiesischen Wein denkt, fallen einem da wohl kaum welche ein. Als ich die […]
29. September 2016

Portwein – Was bedeutet Ruby, LBV oder Tawny?

Portwein ist einer der erlesensten Weine (auch wenn er verstärkt ist – das macht ihn ja nur interessanter), die die Welt der Getränke zu bieten hat. Er passt hervorragend zum Käse und macht sich super als […]