15. November 2017
Calvados Äpfel

Fünf Cocktails mit Calvados

Calvados Cocktails Calvados ist eine relativ junge Spirituose an der Bar. Bis in die 1920er Jahre blieb der Apfelbrand den einfachen Leuten in der Normandie vorbehalten. Erst nach dem 1. Weltkrieg fand der Calvados langsam seinen […]
24. Januar 2017
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French 75 Cocktail

French 75 Der French 75 ist einer der größten Champagner Cocktails. Erfrischend und trotzdem stark. Schmeckt wie eine sehr edle Zitronenlimonade. Doch wer hat ihn erfunden? Oft hört man, es war Harry MacElhone. Das kann man […]
2. November 2016

Fünf in Vergessenheit geratene Gin Cocktails

Fünf in Vergessenheit geratene Gin Cocktails Die fünf Gin Cocktails die ich im Folgendem vorstellen will, sind nicht alle völlig in Vergessenheit geratene Drinks. Viele Barkeeper werden sie kennen. Aber viele werden nicht aus dem Stehgreif […]
26. Oktober 2016

White Lady

White Lady Die White Lady ist ein Cocktail-Klassiker, der in das Repertoire einer jeden guten Bar gehört. Im Grunde ein simpler Drink, der an einen Sour mit Likör statt Zucker erinnert. Die Entstehungsgeschichte ist auch ziemlich […]
21. Oktober 2016

Lion’s Tail Cocktail

Lion’s Tail Cocktail Mit dem Lion’s Tail Cocktail stelle ich heute einen Cocktail vor, dessen Zutaten auf den ersten Blick gar nicht zu einander passen wollen. Bourbon, Limettensaft und Pimento Dram. Alleine schon die Verbindung von […]
29. September 2016

Der Boulevardier – Oder zwei Amerikaner in Paris

Der Boulevardier Cocktail Ohne die Prohibition wäre der Boulevardier sicher nicht entstanden. Aber warum feiern wir in Europa dann eigentlich den Repeal Day? Der Tag, an dem die Prohibition in den USA sein Ende fand. Es […]
28. September 2016

Der Sidecar Cocktail

Wer der Entstehung des Sidecar Cocktails auf den Zahn fühlen will, findet wieder einmal mehr den Namen Harry MacElhone aus der Harry’s New York Bar in Paris. Aber ob er ihn wirklich erfunden hat? Und welche […]