19. Mai 2018

Grog!

Der Grog – Oder wie der Rum die Welt eroberte Der Grog dürfte, wenn man ihn denn Cocktail nennen darf, einer der ältesten Vertreter dieser Getränkekategorie sein. Viel auffälliger als sein Alter aber ist seine Fähigkeit, […]
25. November 2017
Butter, Gewürze, Rum und heißes Wasser

Hot Buttered Rum

Hot Buttered Rum – Irgendwo zwischen Seefahrt und kalten Tagen Traditionell ist der Hot Buttered Rum ein Getränk für den Winter und Herbst. Das ist ganz verständlich, wenn man bedenkt, wie sehr für uns Deutsche Zimt, […]
23. November 2017
Champagner Rum Cocktail

Old Cuban – Champagner Cocktail von Audrey Saunders

Der Old Cuban Wenn begabte Barfrauen einen brillanten Drink kreieren, passiert es nicht selten, dass der Cocktail zu einem Weltklassiker wird. Der Cosmopolitan und Cheryl Cook aus Miami lassen grüßen. Eine der bedeutendsten Barfrauen der letzten […]
19. September 2017
Ron Malecon 12 Anos

Rum Malecon – Einfach nur Rum

Rum Malecon aus Panama Warum haben nicht mehr Rum-Produzenten so viel Mut wie Marco Savio? Er produziert in Panama den Rum Malecon. Ein klassisch hergestellter Rum im kubanischen Stil ohne viel Chichi. Sauber destilliert, minimale Zugabe […]
17. August 2017
Segelschiff

Die Geschichte des Rums

Kurzer Überblick über die Geschichte des Rums   Rum gehört zu den großen Spirituosen der Bar. Viele Cocktails werden mit dem Zuckerrohrsaft gemixt und seit einigen Jahren wird er von kundigen Genießern sogar pur getrunken. Wo […]
2. August 2017

Air Mail Cocktail – Wenn es schnell gehen muss!

Schon im Altertum fanden Nachrichten durch die Luft ihren Weg zum Empfänger. Damals passierte das noch mit Hilfe von Brieftauben. Mit der Erfindung des Heißluftballons wurde die Zustellung der Briefe in menschliche Hand gelegt. Bis schließlich […]
11. Februar 2017

Daiquiri – Rezepte und Geschichte

Der Daiquiri Cocktail und seine Variationen Der Daiquiri ist ein Cocktail, über den man ein ganzes Buch schreiben könnte. So komplex ist das Gewirr aus Entstehungsgeschichten, ähnlichen Rezepten aus den vergangenen Jahrhunderten und Überlieferungen aus alten […]
28. September 2016

Der Cuba Libre – Ein kubanischer Klassiker, oder auch eben nicht

Als ich mich dazu entschloss, einen Beitrag über den Cuba Libre zu schreiben, war ich mir anfangs ziemlich sicher, dass ich den Ursprung des Drinks und seine Geschichte gut kenne und sie schnell erzählen kann. Schließlich […]