9. Dezember 2017
New Orleans Cocktail Klassiker

Vieux Carré Cocktail

New Orleans Klassiker – Vieux Carré Cocktail New Orleans ist vielleicht nicht der Geburtsort des Cocktails. Denn wer kann schon sagen, wann und wo das erste Mal eine wohlschmeckende Kombination aus verschiedenen alkoholischen Zutaten das Licht […]
14. Oktober 2017

Fünf Cognac Cocktails

Cocktails mit Cognac Cognac und anderer Weinbrand sind die ältesten Spirituosen an der Bar und werden schon seit über 200 Jahren vermixt. Cocktails mit Cognac verlangen nach viel Fingerspitzengefühl. Die Spirituose verhält sich wie eine Diva. […]
28. März 2017
Champagner Cocktail

Buck and Breck Cocktail

Buck and Breck Cocktail Wohl kaum ein anderer Drink verdient den Titel eines in Vergessenheit geratenen Cocktails so sehr wie der Buck and Breck. Wer den Cocktail googlet, um mehr über seine Geschichte oder auch nur […]
16. März 2017
Home Cocktails

Horse’s Neck

Horse’s Neck Cocktail Oft ist zu lesen, dass kein geringerer als Harry Johnson der erste war, der den Horse’s Neck in seinem Bartender’s Manual aufnahm. Wer mich kennt, weiß auch, was jetzt kommt. Harry war natürlich […]
3. März 2017
Champagner

Fünf Champagner Cocktail Rezepte

Fünf Champagner Cocktails mit Rezept Champagner ist so edle, dass viele Angst davor haben, ihn mit anderen Zutaten zu mixen. Leider völlig zu unrecht. Denn veredelt man ein Produkt von erlesener Güte mit zusätzlichen hochwertigen Waren, […]
23. Februar 2017

Japanese Cocktail

Japanese Cocktail – Jerry Thomas‘ Vermächtnis. Der Japanese Cocktail ist nicht nur geschmacklich ein ganz besonderer Cocktail. Angeblich ist er der einzige Drink im „Bartender’s Guide“, den Jerry Thomas persönlich erfunden hat. Das stellt David Wondrich […]
24. November 2016

Fünf Cocktails, die kaum ein Barkeeper kennt

Fünf Cocktails, die kaum ein Barkeeper kennt Bei meinen Recherchen zu den Ursprüngen einzelner Cocktails stoße ich immer wieder auf sehr ansprechende Rezepte aus den letzten Jahrhunderten. Leider haben viele dieser Drinks wenig bis gar keine […]
9. November 2016

Prince of Wales Cocktail – Königlich Royal mit dem Silberbecher als Zepter

Prince of Wales Cocktail – Königlich Royal mit dem Silberbecher als Zepter Meine erste Begegnung mit dem Prince of Wales Cocktail hatte ich als  Barkeeper im Atlanitc Hotel in Hamburg. Sicher hatte ich auch schon zuvor […]