28. September 2016

Der Manhattan und andere Cocktails aus New York

Der Manhattan zählt zusammen mit dem Martini, dem Negroni oder dem Old Faishioned zu den ganz großen Cocktail-Klassikern an der Bar. Er ist der bekannteste der nach New Yorker Stadtteilen benannte Drinks. Wie bei so vielen […]
28. September 2016

Sherry -Amontillado, Oloroso oder Fino?

Die Popularität bei den Genießern dieser Welt und die Fähigkeit, sich seit fünf Jahrhunderten unter den Weinen zu behaupten, verdankt der Sherry nicht zuletzt seiner großen Vielfalt. Es gibt die extrem trockenen Finos und gleichzeitig die […]
28. September 2016

Fünf kreative Rezepte für Sherry Cocktails

Sherry und vor allem Sherry Cocktails werden an der Bar und in Restaurants ganz zu Unrecht stiefmütterlich behandelt. Der Wein aus Andalusien ist extrem facettenreich und bietet mit seinen unterschiedlichen Typen ein unerschöpfliches Portfolio an Geschmack. […]
28. September 2016

Der Mint Julep – Von Arabern und Pferdeliebhabern

Der Mint Julep ist einer der ältesten Drinks der Welt. Er entstand vielleicht etwas später als die Punches oder Bowles. Aber er zählt damit trotzdem noch zu den Ur-Drinks der Bargeschichte.  Auch wenn er regelmäßig über […]
28. September 2016

Cachaça – Unterschätzte Perle aus Brasilien

Wenn es um Cocktails mit Cachaça geht fallen einem höchsten zwei Cocktails ein. Die Caipirinha und vielleicht noch die Batidas. Dabei ist Cachaça eine der meistverkauften Spirituosen der Welt. 1,3 Milliarden Liter werden jedes Jahr hergestellt. […]
28. September 2016

Der Cuba Libre – Ein kubanischer Klassiker, oder auch eben nicht

Als ich mich dazu entschloss, einen Beitrag über den Cuba Libre zu schreiben, war ich mir anfangs ziemlich sicher, dass ich den Ursprung des Drinks und seine Geschichte gut kenne und sie schnell erzählen kann. Schließlich […]
28. September 2016

Der Cosmopolitan Cocktail

Frauen lieben den Cosmopolitan Cocktail sowohl  wegen seiner herrlich pinken Farbe, als auch wegen des eleganten sonst eher Männerdrinks vorbehaltenen Glases. Was liegt da näher, als dass der Drink von einer Frau kreiert wurde. Seine Erschafferin […]
28. September 2016

Der Martini Cocktail

Der Martini Cocktail gilt als der König der Mixgetränke. Oder zumindest als einer der ganz großen Klassiker. Warum ist dieser Cocktail über so lange Zeit erfolgreich? Wer hat ihn erfunden und wie wird ein richtiger Martini […]