21. Oktober 2016

Lion’s Tail Cocktail

Lion’s Tail Cocktail Mit dem Lion’s Tail Cocktail stelle ich heute einen Cocktail vor, dessen Zutaten auf den ersten Blick gar nicht zu einander passen wollen. Bourbon, Limettensaft und Pimento Dram. Alleine schon die Verbindung von […]
20. Oktober 2016

Drei der größten Blended Scotchs

Wer noch keinen Zugang zu Scotch Whisky gefunden hat oder ihn noch gar nicht probiert hat, sollte das unbedingt nachholen und zwar mit Blended Scotchs. Scotch Whisky bietet eine enorme geschmackliche Vielfalt und Schottland gilt als […]
19. Oktober 2016

Der Hanky Panky Cocktail

Der Hanky Panky Cocktail ist gleich in zwei Hinsichten etwas ganz Besonderes. Drinks mit Fernet Branca? Einerseits kenne ich nicht viele Cocktails, die mit Fernet Branca gemixt werden. Eigentlich fallen mir auf die Schnelle nur zwei […]
18. Oktober 2016

The 20th Century Cocktail

Der 20TH Century Cocktail ist ein sehr ungewöhnlicher Drink. Durch die Kombination der scheinbar gar nicht zueinander passenden Zutaten ergibt sich ein eigenartiger aber atemberaubender Geschmack. The 20TH Century Cocktail Rezept 5 cl Gin 2 cl […]
17. Oktober 2016

Corpse Reviver (No.2) Rezept und Geschichte

Ich kann mich noch an einen Gast im Atlantic Hotel in Hamburg erinnern, der anhand der Güte eines gemixten Corpse Reviver (No.2) die Fähigkeiten eines Bartenders festmachte. Er war der Meinung, dieser Drink, der eine sehr […]
14. Oktober 2016

Wermut – Herstellung und Geschichte

Gäbe es keinen Wermut in der Cocktailbar, müssten die Bar-Geschichtsbücher neu geschrieben werden. Es gäbe keinen Negroni, keinen Martini und keinen Manhattan. Alles Klassiker, die nicht ohne den Aperitifwein auskommen. Und alles Klassiker, die noch immer […]
10. Oktober 2016

Der Kir Royal – Auch ohne Champagner königlich

Der Kir Royal ist einer der bekanntesten Champagner-Cocktails überhaupt. Er ist simple und einfach herzustellen. Einfach einen Barlöffel (und wirklich nicht mehr) Creme de Cassis in ein Glas mit 10cl kalten Schaumwein geben – fertig. Und […]
9. Oktober 2016

11 Dinge, die Barkeeper und Servicemitarbeiter nicht mehr hören können!

Barkeeper und Servicemitarbeiter lieben ihre Gäste. Sonst würden wir das nicht jeden Tag aufs Neue machen. Aber es gibt – zum Glück nur ganz selten – Gäste, die uns leicht reizen. Im Folgendem 11 Aussprüche, die […]