27. Februar 2017
Cocktail selber machen Rezepte Zutaten

Profi-Barkeeper gründet Online-Shop für Spitzen-Cocktails

Profi-Barkeeper gründet Online-Shop für Spitzen-Cocktails Home Cocktails startet Versand von Cocktail-Boxen für Zuhause Deutschland befindet sich in einem Bar-Boom. Immer mehr hochwertige Bars öffnen nicht nur in den Metropolen, sondern auch in beschaulichen Kleinstädten ihre Türen. […]
23. Februar 2017

Japanese Cocktail

Japanese Cocktail – Jerry Thomas‘ Vermächtnis. Der Japanese Cocktail ist nicht nur geschmacklich ein ganz besonderer Cocktail. Angeblich ist er der einzige Drink im „Bartender’s Guide“, den Jerry Thomas persönlich erfunden hat. Das stellt David Wondrich […]
14. Februar 2017

Cocktail Kategorien

Getränke Kategorien an der Bar Das Wort Cocktail dient heute ganz selbstverständlich als Oberbegriff für alle alkoholischen und mittlerweile sogar nicht alkoholischen Mischgetränke. Sogar bei einigen Highballs oder Longdrinks findet sich die Bezeichnung Cocktail. Woher das […]
11. Februar 2017

Daiquiri – Rezepte und Geschichte

Der Daiquiri Cocktail und seine Variationen Der Daiquiri ist ein Cocktail, über den man ein ganzes Buch schreiben könnte. So komplex ist das Gewirr aus Entstehungsgeschichten, ähnlichen Rezepten aus den vergangenen Jahrhunderten und Überlieferungen aus alten […]
7. Februar 2017

Mamie Taylor Cocktail

Ich habe mich gerade erst mit einem Fachkollegen über die Wichtigkeit von Ginger Beer an der Bar unterhalten. Noch vor sieben oder acht Jahren wurde die Ingwerlimonade von einigen weniger experimentierfreudigen Barkeepern als Trend abgetan. Ein […]
28. Januar 2017

Woodford Reserve Rye Whiskey

Das Woodford Reserve mit seinem Master Destiller Chris Morris guten Whiskey macht, ist jedem klar, der schon einen Woodford Reserve Destiller‘s Select oder gar eine Master’s Collection probiert hat. Vor kurzem hat Woodford sein Portfolio um […]
24. Januar 2017
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French 75 Cocktail

French 75 Der French 75 ist einer der größten Champagner Cocktails. Erfrischend und trotzdem stark. Schmeckt wie eine sehr edle Zitronenlimonade. Doch wer hat ihn erfunden? Oft hört man, es war Harry MacElhone. Das kann man […]
13. Januar 2017

Cocktails zu Hause selber machen – Barwerkzeug aus der Küche

Cocktails selbst herzustellen ist gar nicht so schwer.  Doch was braucht der Hobby-Barkeeper, um sich und seine Gäste in liquider Form zu verwöhnen? Muss es notwendiger Weise Profi-Ausrüstung sein, oder kommt man mit der Ausstattung einer […]