27. April 2018
Korn Korn ist in. Der deutsche Getreidebrand gefällt immer mehr geschmacks bewussten Spirituosenliebhabern. Korn ist angesagt und wird in naher Zukunft noch einige Wellen schlagen. Dabei war Korn nie wirklich abgemeldet. Als eine der meist […]
27. Januar 2018
Der chilenische und peruanische Traubenbrand – Pisco Schon seit einigen Jahren behauptet Pisco seinen bescheidenen Platz an den Bars. Noch in den 80er und 90er Jahren war er kaum hinter einer Theke zu finden. Und wenn, […]
13. November 2017
Applejack Applejack ist die amerikanische Spirituose. Sie wurde als erste überhaupt auf dem neuentdeckten Kontinent destilliert und hat sich 300 Jahre behaupten können. Sie musste hart kämpfen, um so lange durchzuhalten. Zum Glück wird das Destillat […]
10. November 2017
Japanischer Whisky – mehr als nur eine Kopie Wer die Geschichte vom japanischen Whisky erzählen will, muss die Lebenswege von zwei ganz außergewöhnlichen Männer nachzeichnen. Der eine war der erste, der es wagte, eine Whisky […]
21. Oktober 2017
Wenn ich Calvados genieße, kann ich mir kaum vorstellen, dass diese feine und nuancenreiche Spirituose noch vor 80 Jahren ausschließlich von einfachen Leuten getrunken wurde. Der gehobenen Gesellschaft blieb der Reiz des Calvados verborgen. Sie tranken […]
3. Oktober 2017
Oude und jonge Genever und Korenvijn Eine der ersten Spirituosen, die ein junger Barkeeper kennen lernt, ist Gin. Oft ist es sogar die erste. Obwohl Genever der Vater des Gins ist und lange vor ihm eine […]
19. September 2017
Rum Malecon aus Panama Warum haben nicht mehr Rum-Produzenten so viel Mut wie Marco Savio? Er produziert in Panama den Rum Malecon. Ein klassisch hergestellter Rum im kubanischen Stil ohne viel Chichi. Sauber destilliert, minimale Zugabe […]
7. September 2017
Grappa – Vom Bauernschnaps zum Kult-Destillat Grappa war lange Zeit der Inbegriff bäuerlich hergestellten Schnaps in Italien. In den 1970er Jahren gewann er stark an Popularität und heute zählt er zu den hochwertigsten Spirituosen. Grappa ist […]