16. März 2017
Home Cocktails

Horse’s Neck

Horse’s Neck Cocktail Oft ist zu lesen, dass kein geringerer als Harry Johnson der erste war, der den Horse’s Neck in seinem Bartender’s Manual aufnahm. Wer mich kennt, weiß auch, was jetzt kommt. Harry war natürlich […]
8. März 2017
Cocktails in New Orleans

Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz Cocktail – Ein Klassiker aus New Orleans Wer einen Ramos Gin Fizz an einer Bar bestellt, sollte sich darüber im Klaren sein, dass er sich nicht unbedingt Freunde unter den Barkeepern macht. Vor […]
5. März 2017
Rob Roy Cocktail

Rob Roy Cocktail

Rob Roy Cocktail Betrachtet man die Entstehung des Rob Roy Cocktails, wird oft der schottische Volksheld Rob Roy und die künstlerische Aufarbeitung und Huldigung seines Lebens als Ursprung genannt. Es ist auch richtig, den Cocktail und […]
3. März 2017
Champagner

Fünf Champagner Cocktail Rezepte

Fünf Champagner Cocktails mit Rezept Champagner ist so edle, dass viele Angst davor haben, ihn mit anderen Zutaten zu mixen. Leider völlig zu unrecht. Denn veredelt man ein Produkt von erlesener Güte mit zusätzlichen hochwertigen Waren, […]
23. Februar 2017

Japanese Cocktail

Japanese Cocktail – Jerry Thomas‘ Vermächtnis. Der Japanese Cocktail ist nicht nur geschmacklich ein ganz besonderer Cocktail. Angeblich ist er der einzige Drink im „Bartender’s Guide“, den Jerry Thomas persönlich erfunden hat. Das stellt David Wondrich […]
11. Februar 2017

Daiquiri – Rezepte und Geschichte

Der Daiquiri Cocktail und seine Variationen Der Daiquiri ist ein Cocktail, über den man ein ganzes Buch schreiben könnte. So komplex ist das Gewirr aus Entstehungsgeschichten, ähnlichen Rezepten aus den vergangenen Jahrhunderten und Überlieferungen aus alten […]
7. Februar 2017

Mamie Taylor Cocktail

Ich habe mich gerade erst mit einem Fachkollegen über die Wichtigkeit von Ginger Beer an der Bar unterhalten. Noch vor sieben oder acht Jahren wurde die Ingwerlimonade von einigen weniger experimentierfreudigen Barkeepern als Trend abgetan. Ein […]
24. Januar 2017
Home Cocktials

French 75 Cocktail

French 75 Der French 75 ist einer der größten Champagner Cocktails. Erfrischend und trotzdem stark. Schmeckt wie eine sehr edle Zitronenlimonade. Doch wer hat ihn erfunden? Oft hört man, es war Harry MacElhone. Das kann man […]