26. November 2017
Cocktail mit Applejack und Grenadine

Jack Rose Cocktail

Jack Rose Cocktail Es ist immer wieder faszinierend, wie komplex und bezaubernd Cocktails mit nur drei Zutaten sein können. Egal ob Daiquiri, Japanese Cocktail oder Mamie Taylor. Alle erreichen durch das Zusammenspiel der wenigen Zutaten einen […]
25. November 2017
Butter, GewĂĽrze, Rum und heiĂźes Wasser

Hot Buttered Rum

Hot Buttered Rum – Irgendwo zwischen Seefahrt und kalten Tagen Traditionell ist der Hot Buttered Rum ein Getränk fĂĽr den Winter und Herbst. Das ist ganz verständlich, wenn man bedenkt, wie sehr fĂĽr uns Deutsche Zimt, […]
23. November 2017
Champagner Rum Cocktail

Old Cuban – Champagner Cocktail von Audrey Saunders

Der Old Cuban Wenn begabte Barfrauen einen brillanten Drink kreieren, passiert es nicht selten, dass der Cocktail zu einem Weltklassiker wird. Der Cosmopolitan und Cheryl Cook aus Miami lassen grüßen. Eine der bedeutendsten Barfrauen der letzten […]
19. November 2017
Vodka Espresso

Espresso Martini

Der Espresso Martini Der Espresso Martini ist einer der ganz großen modernen Klassiker. Und er ist einer der ganz wenigen großen Klassiker aus den 1980er Jahren. Andere Drinks aus den 1980er Jahren wie der Swimming Pool […]
15. November 2017
Calvados Äpfel

FĂĽnf Cocktails mit Calvados

Calvados Cocktails Calvados ist eine relativ junge Spirituose an der Bar. Bis in die 1920er Jahre blieb der Apfelbrand den einfachen Leuten in der Normandie vorbehalten. Erst nach dem 1. Weltkrieg fand der Calvados langsam seinen […]
6. November 2017
Gin, Maraschino, Chratreuse, Lime

Last Word Cocktail

Wer den Last Word einmal getrunken hat, vergisst ihn nicht mehr! Zu speziell ist die Zusammensetzung der Zutaten. Zu stark die Wirkung auf das zentrale Nervensystem. Man kann sich sicher sein, nach einem Last Word fängt […]
2. November 2017
Tee Cocktails

FĂĽnf Cocktails mit Tee

Tee Cocktails – schon lange kein Geheimtipp mehr Was fĂĽr eine steigende Bedeutung Tee an den Bars einnimmt, wird deutlich, wenn man einen Blick auf die Rezepte von groĂźen Cocktail Competitions wirft. Immer mehr Barkeeper mischen […]
17. Oktober 2017

Genever Cocktails

Rezepte und Geschichten für 5 Genever Cocktails Vor einigen Tagen habe ich einen Artikel zum Thema Genever veröffentlicht. Darin habe ich beschrieben, wie vielseitig die ungewöhnliche Spirituose aus den Niederlanden und Belgien an der Bar einsetzbar […]