23. November 2017
Champagner Rum Cocktail

Old Cuban – Champagner Cocktail von Audrey Saunders

Der Old Cuban Wenn begabte Barfrauen einen brillanten Drink kreieren, passiert es nicht selten, dass der Cocktail zu einem Weltklassiker wird. Der Cosmopolitan und Cheryl Cook aus Miami lassen grüßen. Eine der bedeutendsten Barfrauen der letzten […]
19. November 2017
Vodka Espresso

Espresso Martini

Der Espresso Martini Der Espresso Martini ist einer der ganz großen modernen Klassiker. Und er ist einer der ganz wenigen großen Klassiker aus den 1980er Jahren. Andere Drinks aus den 1980er Jahren wie der Swimming Pool […]
15. November 2017

5 Cocktails mit Calvados

Calvados Cocktails Calvados ist eine relativ junge Spirituose an der Bar. Bis in die 1920er Jahre blieb der Apfelbrand den einfachen Leuten in der Normandie vorbehalten. Erst nach dem 1. Weltkrieg fand der Calvados langsam seinen […]
6. November 2017
Gin, Maraschino, Chratreuse, Lime

Last Word Cocktail

Wer den Last Word einmal getrunken hat, vergisst ihn nicht mehr! Zu speziell ist die Zusammensetzung der Zutaten. Zu stark die Wirkung auf das zentrale Nervensystem. Man kann sich sicher sein, nach einem Last Word fängt […]
2. November 2017
Tee Cocktails

5 Cocktails mit Tee

Tee Cocktails – schon lange kein Geheimtipp mehr Was für eine steigende Bedeutung Tee an den Bars einnimmt, wird deutlich, wenn man einen Blick auf die Rezepte von großen Cocktail Competitions wirft. Immer mehr Barkeeper mischen […]
17. Oktober 2017

Genever Cocktails

Rezepte und Geschichten für 5 Genever Cocktails Vor einigen Tagen habe ich einen Artikel zum Thema Genever veröffentlicht. Darin habe ich beschrieben, wie vielseitig die ungewöhnliche Spirituose aus den Niederlanden und Belgien an der Bar einsetzbar […]
14. Oktober 2017

5 Cognac Cocktails

Cocktails mit Cognac Cognac und anderer Weinbrand sind die ältesten Spirituosen an der Bar und werden schon seit über 200 Jahren vermixt. Cocktails mit Cognac verlangen nach viel Fingerspitzengefühl. Die Spirituose verhält sich wie eine Diva. […]
21. September 2017
Gentleman's Rügheimer

5 Tequila Cocktails

5 Cocktails mit Tequila Seit 20 Jahren erkämpft sich Tequila einen festen Platz an der Bar. Mittlerweile gehört er zu den Standardspirituosen. In den vergangenen Jahren sind viele neue Cocktails mit Tequila entstanden. Um fünf davon […]